Autisme et nutrition / Mélanie DE LEENER in Bulletin scientifique de l'ARAPI, 52 (2023/2)

Public ISBD [article]  inBulletin scientifique de l'ARAPI > 52 (2023/2) . - p. 62-80 Titre : Autisme et nutrition Type de document : Texte imprimé et/ou numérique Auteurs : Mélanie DE LEENER, Auteur ; Fatma USLU, Auteur ; Laurence RIS, Auteur ; Laurent LEFEBVRE, Auteur ; Aurore COLOMAR, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 62-80 Note générale : Bibliogr.- Tabl. Langues : Français (fre) Concepts : Thesaurus DOCautisme Trouble du spectre de l'autisme ; Nutrition (Processus) ; Alimentation ; Hypersélectivité alimentaire ; Trouble du comportement alimentaire ; Carence alimentaire ; Intervention éducative ; Vitamine ; Acide gras Index. décimale : VIE.42 Vie quotidienne et santé - Vie quotidienne - Alimentation Résumé : Une alimentation équilibrée est importante pour un bon fonctionnement du système nerveux. Chez les personnes avec un TSA, la présence des particularités comportementales caractéristiques du trouble peut entraver le développement d'une alimentation équilibrée et générer des problèmes en lien avec l'alimentation. La sélectivité alimentaire, en particulier, est très présente au sein de cette population. Les études menées entre 2018 et 2023 indiquent que les jeunes avec un TSA ont tendance à présenter des déséquilibres des apports nutritionnels et des apports en-dessous des recommandations nutritionnelles concernant les fibres, les acides gras oméga-3, la vitamine D et le calcium. Actuellement, diverses approches éducatives et comportementales destinées aux jeunes avec un TSA permettent de réduire les problèmes en lien avec l'alimentation et d'augmenter la diversité des aliments consommés. Outre ces approches, l'alimentation est considérée comme un moyen d'optimiser le fonctionnement du système nerveux et d'améliorer le comportement des personnes avec un TSA. Certaines interventions nutritionnelles on démontré l'intérêt d'une supplémentation en nutriments spécifiques (fibres prébiotiques, vitamine D, acide gras oméga-3 et antioxydants). Par ailleurs, les données actuelles portent majoritairement sur les jeunes et très peu de données sont disponibles sur la population d'adultes avec un TSA. [résumé d'auteur] Sous-type : Article Permalink : https://www.crabourgogne.org/biblio/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=267 [article] Autisme et nutrition [Texte imprimé et/ou numérique] / Mélanie DE LEENER, Auteur ; Fatma USLU, Auteur ; Laurence RIS, Auteur ; Laurent LEFEBVRE, Auteur ; Aurore COLOMAR, Auteur . - 2023 . - p. 62-80. Bibliogr.- Tabl. Langues : Français (fre) in Bulletin scientifique de l'ARAPI > 52 (2023/2) . - p. 62-80 Concepts : Thesaurus DOCautisme Trouble du spectre de l'autisme ; Nutrition (Processus) ; Alimentation ; Hypersélectivité alimentaire ; Trouble du comportement alimentaire ; Carence alimentaire ; Intervention éducative ; Vitamine ; Acide gras Index. décimale : VIE.42 Vie quotidienne et santé - Vie quotidienne - Alimentation Résumé : Une alimentation équilibrée est importante pour un bon fonctionnement du système nerveux. Chez les personnes avec un TSA, la présence des particularités comportementales caractéristiques du trouble peut entraver le développement d'une alimentation équilibrée et générer des problèmes en lien avec l'alimentation. La sélectivité alimentaire, en particulier, est très présente au sein de cette population. Les études menées entre 2018 et 2023 indiquent que les jeunes avec un TSA ont tendance à présenter des déséquilibres des apports nutritionnels et des apports en-dessous des recommandations nutritionnelles concernant les fibres, les acides gras oméga-3, la vitamine D et le calcium. Actuellement, diverses approches éducatives et comportementales destinées aux jeunes avec un TSA permettent de réduire les problèmes en lien avec l'alimentation et d'augmenter la diversité des aliments consommés. Outre ces approches, l'alimentation est considérée comme un moyen d'optimiser le fonctionnement du système nerveux et d'améliorer le comportement des personnes avec un TSA. Certaines interventions nutritionnelles on démontré l'intérêt d'une supplémentation en nutriments spécifiques (fibres prébiotiques, vitamine D, acide gras oméga-3 et antioxydants). Par ailleurs, les données actuelles portent majoritairement sur les jeunes et très peu de données sont disponibles sur la population d'adultes avec un TSA. [résumé d'auteur] Sous-type : Article Permalink : https://www.crabourgogne.org/biblio/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=267

Je cuisine un jour bleu : gourmets autistes, recettes et témoignages / Josef SCHOVANEC

Public ISBD Titre : Je cuisine un jour bleu : gourmets autistes, recettes et témoignages Type de document : Texte imprimé et/ou numérique Auteurs : Josef SCHOVANEC, Auteur ; Claude CARAT, Auteur Editeur : Mens : Terre vivante Année de publication : 2018 Importance : 175 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-336-0 Prix : 21,00 € Langues : Français (fre) Concepts : Thesaurus DOCautisme Hypersélectivité alimentaire ; Alimentation ; Trouble du spectre de l'autisme ; Sensorialité ; Témoignage Index. décimale : VIE.42 Vie quotidienne et santé - Vie quotidienne - Alimentation Résumé : Les difficultés sensorielles des personnes autistes sont nombreuses et l'alimentation n'échappe pas à la règle. Devant des enfants qui ne mangent que du " rouge ", ne supportent que le mixé ou refusent tout légume, les parents trouvent des solutions innovantes pour colorer, dissimuler... Et les enfants autistes, devenus adultes, inventent à leur tour. C'est en rencontrant le gourmet Claude Carat que Josef Schovanec a eu l'idée de ce livre collaboratif. Les recettes sont pour certaines très simples, d'autres sont plus innovantes... toutes ont pour point commun de raconter une histoire, celle des enfants ou des adultes autistes qui se cachent derrière elles. [résumé d'éditeur] Sous-type : Livre Permalink : https://www.crabourgogne.org/biblio/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=134 Je cuisine un jour bleu : gourmets autistes, recettes et témoignages [Texte imprimé et/ou numérique] / Josef SCHOVANEC, Auteur ; Claude CARAT, Auteur . - Mens : Terre vivante, 2018 . - 175 p. ISBN : 978-2-36098-336-0 : 21,00 € Langues : Français (fre) Concepts : Thesaurus DOCautisme Hypersélectivité alimentaire ; Alimentation ; Trouble du spectre de l'autisme ; Sensorialité ; Témoignage Index. décimale : VIE.42 Vie quotidienne et santé - Vie quotidienne - Alimentation Résumé : Les difficultés sensorielles des personnes autistes sont nombreuses et l'alimentation n'échappe pas à la règle. Devant des enfants qui ne mangent que du " rouge ", ne supportent que le mixé ou refusent tout légume, les parents trouvent des solutions innovantes pour colorer, dissimuler... Et les enfants autistes, devenus adultes, inventent à leur tour. C'est en rencontrant le gourmet Claude Carat que Josef Schovanec a eu l'idée de ce livre collaboratif. Les recettes sont pour certaines très simples, d'autres sont plus innovantes... toutes ont pour point commun de raconter une histoire, celle des enfants ou des adultes autistes qui se cachent derrière elles. [résumé d'éditeur] Sous-type : Livre Permalink : https://www.crabourgogne.org/biblio/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=134

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LIV000685	VIE.42 SCH	Papier	CRA Bourgogne	09 - VIE. Vie quotidienne et santé	Disponible

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